طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ
تاریخ انتشار: ۲۸ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۵۳۱۲۲
بورک یکی از غذاهای ترکی و بسیار خوشمزه و ساده میباشد که برای کشور ترکیه میباشد و شما میتوانید این غذای خوشمزه را برای مهمانیها و تولدها خود تهیه کنید.
بورکها را میتوانید با مرغ یا گوشت یا انواع سوسیس و کالباس به راحتی تهیه کنید بورک حلزونی به خاطر پیچیدن آن به این اسم مشهور شده است، زیرا به صورت گرد داخل تابه چیده میشود و میتوانید داخل فر یا روی گاز این غذای خوشمزه را تهیه کنید و با سس دلخواه سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
قارچ ۵ عدد
خمیر یوفکا ۱ بسته
رب ۱ ق غذا خوری
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا به مقدار لازم
مرحله اول: تفت دادن مواد
در طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ ر ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشهای شود و بعد گوشت را به همراه ادویهها اضافه کنید و خوب گوشت را با پیاز مخلوط کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی بورک
در ادامه باید فلفل دلمه خرد شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید و بعد قارچها را بشورید و اسلایس ریز کنید و به مواد اضافه کنید و همه را تفت دهید و در انتها رب را به دلخواه اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود حالا کمی پنیر پیتزا به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت خودش کمی ذوب شود و بعد کنار قرار دهید تا کمی از داغی بیفتد.
مرحله سوم: آماده سازی خمیر
خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید تا ورقهها از حالت یخ زده خارج شود و بعد ورقهها را روی سطح کار قرار دهید و روی آنها را با شیر یا آب نرم دار کنید از مواد به صورت عمودی (یک نوار باریک) روی ورقههای مستطیل شکل یوفکا بریزید و رول کنید و در انتها روی خمیر و قسمت درز را با فرچه آغشته به آب خوب کاور کنید تا بچسبد و وا نشود.
مرحله چهارم: پخت بورک حلزونی
در ادامه طرز تهیه بورک حلزونی گوشت و قارچ ر باید هر بورک یا نوار را کف سینی تابه یا سینی گرد که قابلیت فر دارد به صورت گرد قرار دهید و نوارهای بعدی را دور تا دور آن بچسبانید و در انتها باید روی خمیر را با ماست و زعفران و آب روان کنید و روی خمیر بزنید و به دلخواه کنجد یا سیاه دانه بپاشید و در فر گرم شده قرار دهید و حرارت بالا روشن کنید تا روی خمیر طلایی شود و برای پخت بدون فر نیز باید تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی که زیر آن طلایی شد برگردانید تا طرف روی آن نیز طلایی شود. نوش جان
منبع: پارسینه
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه اضافه کنید قرار دهید روی خمیر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۵۳۱۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش۳برابری مسمومیت با قارچهای وحشی
بابک یکتاپرست با بیان اینکه آمار مسمومیت با قارچهای وحشی در سال جاری نسبت به سال گذشته ۳۰۰ درصد رشد داشته است، اظهار کرد: در سال جاری به دلیل افزایش حجم بارشها، شاهد رویش انواع قارچها در طبیعت هستیم و متاسفانه گروههای مختلف طبیعتگرد این قارچهای خودرو را به عنوان قارچ خوراکی مصرف میکنند در حالی که این کار، عوارض مرگباری به همراه دارد.
وی افزود: از هشتم فروردین تا پنجم اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ تعداد ۵۳ نفر براثر مصرف قارچهای سمی و وحشی دچار مسمومیت شدهاند.
سخنگوی سازمان اورژانس کشور ادامه داد: از این تعداد ۱۴ نفر بستری و ۳۹ نفر درمان و ترخیص شدهاند و خوشبختانه تا این لحظه فوتی ثبت نشده است.
یکتاپرست با اشاره به رشد ۳ برابری مسمومیت با قارچهای وحشی در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته، گفت: بیشترین مسمومیت با قارچهای سمی در استانهای فارس (۱۶ نفر)، لرستان (۱۲ نفر) و کرمانشاه (۱۰ نفر) رخ داده است.
منبع: خبرگزاری تسنیم